La forêt galerie du Ciron à Pujols-sur-ciron
El «bosque de galería» hace referencia a la vegetación de robles, pinos y otras especies que bordean las orillas del Ciron, protegiéndolo del sol estival.
Este «bosque de galería» contribuye en gran medida a mantener el río más fresco que el Garona.
Esta diferencia de temperatura entre los dos ríos es responsable de las frecuentes nieblas matinales que invaden la región, y proporciona las condiciones ideales para que se desarrolle la botrytis cineréa. El «bosque galería» se encuentra, por tanto, en el inicio mismo de la cadena de producción de los famosos vinos de Sauternes.
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